Comme je l’annonçais dans mon précédent post, ce samedi 20 juin avait lieu la Journée de la Crevette à Lauwersoog. Et cette année encore, c’était une belle réussite!
Quelques 30.000 visiteurs se sont rendus à Lauwersoog! Les visiteurs ont pu profiter de différentes activités organisées, différents shows et bien sûr, déguster de délicieux plats à base de crevettes grises! Ce jour-là, on fêtait la crevette néerlandaise et les 40 ans de Lauwersoog. Au total, 500 kg de crevettes et 500 kg de moules ont été savourés par le public! Pas mal!
A cette occasion, le port s’état paré de ses plus beaux habits: une grande braderie avec des démonstrations et des stands des pêcheurs. On pouvait y croiser, Gerie Van der Veen, la toute nouvelle Reine des crevettes, charmante ambassadrice des crevettes.
Je vous laisse jeter un oeil sur les photos ci-dessous, qui ne manqueront pas de vous mettre l’eau à la bouche!
Luigi Il Gambero Dernières infos crevette grise, fête de la crevette, Lauwersoog
D’après la recette du chef Yves Mattagne.
GASPACHO ANDALOU, CREVETTES GRISES ET HUILE DE CHORIZO
Ingrédients (pour 6 personnes) 
Pour le gaspacho :
2 kg tomates cœur de bœuf
1 concombre
1 oignon
1 poivron rouge
2 gousses d’ail
½ c. à c. de paprika
½ l huile d’olive
12 cl vinaigre de vin rouge
1 tranche de pain de mie
½ c. à s. de poivre noir écrasé
½ c. à s. de coriandre en grains
Quelques feuilles de basilic
¼ piment rouge
1 branche de thym
¼ c. à c. de cumin
Pour l’huile de chorizo :
100 g chorizo
2 gousses d’ail
½ piment rouge
Quelques branches de thym
1 feuille de laurier
20 cl huile d’olive
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Wipa Goong Non classé amuse-bouche, chorizo, crevette grise, gazpacho, recette de crevette
Il est temps de présenter un nouvel événement original et sympa! Et quel événement! La fameuse journée de la crevette à Lauwersoog! Let’s go!
Les 40 ans du lac Lauwersmeer
Lauwersmeer existe depuis 40 ans maintenant. Mais qu’est-ce donc?! Le Lauwersmeer est un lac néerlandais créé par l’homme. Le lac est situé dans le nord des Pays-Bas, sur la frontière des provinces de la Frise et de Groningue. Il a été créé le 23 mai 1969 par la fermeture de la Lauwerszee par une digue. Un biotope s’est développé autour du Lauwersmeer et en 2003 un parc national y a été inauguré.
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Luigi Il Gambero Dernières Nouvelles, Dernières infos journée des crevettes, Lauwersmeer, Lauwersoog, Lauwerszee, mer, poisson, Recettes
Crevettes et médias, le lien n’est pas tout de suite évident! Par exemple, je ne connais aucune autre crevette qui soit journaliste, comme moi par exemple!
Et pourtant, les crevettes étaient sous les feux des projecteurs ces dernières semaines! Avec le concours ‘Fête des Voisins, vous pouviez gagner un chef à domicile!
Et cette iniative orginale a attirer beaucoup de journalistes! Voyez plutôt: ici et ici ou encore ici !
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Le vainqueur de la Crevette d’Or 2009 est Robin Bouma de Zoutkamp. Le prix de la Crevette d’Or peut être comparé aux Oscars, mais pour les pêcheurs de crevettes! C’est un prix de qualité qui est décerné depuis des années par la société de crevettes Heiploeg. Ce prix est décerné aux pêcheurs qui fournissent des crevettes de très bonne qualité et ce, de façon constante.
Robin Bouma est le gagnant légitime pour cette année. Ce jeune pêcheur a perfectionné les méthodes de son père en ce qui concerne la cuisson manuelle à bord et livre ainsi des crevettes de super qualité!
Félicitations Robin!!
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