Les crevettes grises

Ah bon ?! Et comment les crevettes se reproduisent-elles alors ? On m’avait déjà souvent posé cette question et j’étais toujours resté le bec dans l’eau (salée). Il était temps de la résoudre une bonne fois pour toutes ! L’histoire est fascinante et singulière. Grisante même !

Mâle ou femelle ?
Comme chez l’être humain, la population des crevettes se compose de mâles et de femelles. Et comme pour nous, du moins dans notre évolution récente, certains mâles font leur « sortie du placard » : ils se transforment en femelles au cours de leur vie, généralement à l’âge de deux ans. Mais sans aucune chirurgie plastique !

Muer ?
L’accouplement n’est possible que lorsque la femelle mue. Cela se passe trois fois par an : au printemps, en été et au milieu de l’hiver. La femelle donnera d’autant plus d’œufs qu’elle sera grosse et vieille !

Œufs ?
En épluchant les crevettes, vous avez sans doute vu des œufs. La femelle fixe les œufs fécondés sous sa queue en secrétant une sorte de colle. Un must : sinon, les œufs seraient vite engloutis par des congénères ou d’autres animaux marins. La femelle les porte jusqu’à ce qu’ils éclosent.

Eau chaude ?
La chaleur de l’eau dans laquelle la crevette grise demeure est déterminante pour l’éclosion des œufs. En été, par exemple, les œufs éclosent déjà après 4 semaines alors qu’en hiver l’incubation peut durer plus de 3 mois. En observant la couleur des œufs, on peut savoir s’ils sont sur le point d’éclore. Plus la robe est claire, plus la belle se fera attendre.

Les premiers mois…
Nos bébés à nous commencent par ramper avant de flotter. Chez les crevettes grises, c’est l’inverse… Lorsqu’une crevette sort de l’œuf, elle passe les premiers mois de son existence à flotter dans l’eau. Ce n’est qu’une fois qu’elle aura atteint la taille de 1 centimètre qu’elle ira vivre sur le fond.

Amusant à savoir : dans les premières semaines de la grossesse humaine, les échographies de notre « petit chou » évoquent plutôt la forme d’une « petite crevette »… Évolution oblige !
C’est vrai que c’est mignon tout plein une petite crevette.

Salutations.

Wipa

Wipa Goong Infos insolites

Avec ces températures estivales, je me devais de vous gâter avec trois nouvelles recettes. J’ai donc demandé l’avis de mes amis. Les trois recettes ont chacune leur ambassadeur :

• Wipa a choisi pour l’amuse-bouche Nachos à la salade de crevettes

• Gerrit a opté pour l’entrée Wraps aux crevettes grises

• Luigi préfère le plat Pennes aux mange-tout, tomates, crevettes grises et curry

Ces recettes sont très facile à préparer et leur goût est savoureux ! Prenez le temps de les découvrir ! Lire la suite…

Jacques La Crevette Astuces, Recettes amuse-bouche, crevettes grises, entré, nacho, pennes, plat, wrap

Il ne s’agit pas d’une blague. L’Américain Joey Chestnut a participé à un concours du plus gros mangeur de crevettes à Singapour. Il a mangé 380 crevettes en 8 minutes, ce qui lui a permis de battra le Japonais Takeru Kobayashi qui n’en a avalé que 370.

A l’heure actuelle, Joey Chestnut, alias << Jaws >>, figure en tête de liste de la Major League Eaters Competition. Vous pouvez consulter son impressionnant palmarès ici.

Le 4 juillet, les deux goinfres s’affronteront à nouveau à Los Angeles. Cette fois-ci, le défi consistera à engloutir le plus grand nombre de quartiers de pizzas.

Le film ci-dessous vous montre comment ils procèdent.

Nos amis hollandais ont, d’ores et déjà, fait savoir qu’ils préfèrent une bonne croquette aux crevette! Si vous avez envie de découvrir quelques savoureses recettes, surfez sur le site Web des crevettes grises.

Bon appétit!

P.-S. : Les crevettes grises ont fait profil bas pendant quelque temps, mais elles sont fin prêtes à revenir dans la blogosphère. Vous pouvez vous attendre à recevoir, à nouveau, un message de notre part toutes les semaines!

Wipa Goong Dernières Nouvelles, Recettes concours du plus gros mangeur, Major League Eaters Competition