Anthony Delhasse
Ce jeune chef fût formé à l’Ecole d’Hôtellerie et de Cuisine de Spa. Durant ses études, il consacre tous ses week-end à des stages dans de grands restaurants étoilés tels que le Clos Saint Denis à Vliermael Kortessem ou le Zur Post à Saint vith.
Fin de l’année 1999, à à peine 25 ans, l’opportunité d’acquérir l’Hostellerie du Postay à Wegnez se présente à lui. Il n’hésite pas et se lance dans l’aventure.
Il est récompensé en 2003 par le guide GAULT et MILLAU qui le désigne “grand chef de demain” pour toute la Wallonie. En 2006, il reçoit le trophée JACQUART de l’Etoile montante de la gastronomie et une étoile décernée par le fameux guide MICHELIN.
Présent pour la province de Liège, Anthony Delhasse agrémentera le repas de son style unique et personnel.
