Felix Alen
Après une formation à l’Ecole hôtelière d’Anderlecht, Felix Alen a travaillé quelque temps dans les cuisines du Palais Royal. Au cours des années suivantes, il participa à divers concours de cuisine.
En 1972, il fut élu “Meilleur Chef junior de Belgique” et “Meilleur Witloofkok de Belgique” (Chef du chicon) en 1974. Après cette aventure, il commença comme chef à l’Hof te Rhode.
Afin de partager son art avec d’autres amateurs de cuisine, Felix Alen a écrit plusieurs livres de recettes culinaires et a travaillé pour la télévision et la radio.
En 2009, Il a été choisi pour parrainer la Semaine du Goût, qui a lieu chaque année en Flandre. Il s’agit d’un événement culturel qui réunit un grand nombre de personnes autour du goût et de la culture alimentaire.
Cette année, la Semaine du Goût se déroulera du 12 au 22 novembre 2009.
Felix Alen donc est un des grands chefs qui participera à cette initiative. Il fera des plats de crevettes une grande réussite pour la province du Brabant flamand.
