Situation intermédiaire du concours réservée aux blogs :
J’adore préparer moi-même de délicieuses recettes et encore plus des recettes à base de crevettes ! Le fait de participer à ce concours aurait représenté pour moi un défi fantastique! Malheureusement, en tant qu’organisateur, ce n’était évidemment pas possible. Par contre, … je me fais une joie de vous proposer quelques idées à la fois astucieuses, conviviales et créatives. Il va de soi que ces recettes ne sont pas de moi … Des co-blogueurs tels que ntone, tante Annie, door een roze bril, kerygma, aandekook et coolinary ont tous envoyé de jolis courriers traitant de crevettes grises. Trois d’entre eux ont même sorti leurs ustensiles de cuisine pour nous préparer une délicieuse recette.
En voici un petit aperçu :
- ntone : spaghetti de courgettes aux crevettes grises à la crème de tomates
- kerygma : lasagne aux chicons et aux crevettes de la Mer du Nord
- aandekook : soupe de crevettes non décortiquées et pasta de Santiago
- door een roze bril: pasta avec les crevettes grises et potage brocoli avec le fromage d’herbe et les crevettes grises
Nous avons également reçu aujourd’hui un e-mail envoyé par Karien qui souhaitait elle aussi participer au concours mais n’a pas de blog … Pas de problème Karien, je poste la recette pour toi !
Recette : crevettes modernes à la tomate, à la façon de Coxyde
Préparez une salade avec : 500 g de crevettes grises, une pomme granny smith pelée et découpée en petits morceaux, une branche de persil hachée et 2 cl de crème. Salez et poivrez.
Pelez 10 tomates, découpez-les en fines tranches (carpaccio) et disposez-les en cercle dans une assiette. Poivrez, salez, ajoutez également un oignon coupé en demi-cercle et arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive. Posez au milieu les feuilles provenant du cœur d’une laitue pommée et servez la salade de crevettes. Garnissez avec des tranches de citron.
Quelle créativité ! Je suis impatient de découvrir la suite ! N’hésitez surtout pas, toutes les recettes à base de crevettes grises ont une chance de remporter un week-end au Waddenzee !
Dans un prochain courrier, je donnerai une nouvelle fois l’occasion à Robrecht Wolters de démontrer tout son talent. Au menu : sushis de crevettes grises à la mayonnaise au wasabi.
